マカデミアナッツは脂質・たんぱく質・炭水化物の３大栄養素に加え、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がバランスよく含まれています。
ナッツは種子として発芽・生育するためのあらゆる栄養素源が詰まった“生命の塊”。それを丸ごといただくことは、私たちの健康にも大きなメリットをもたらしてくれます。
さまざまな研究や摂取試験でナッツ類の健康作用が明らかになるにつれ、食品科学者の多くが「ナッツは健康食」と推奨しています。

　マカデミアナッツ中の油分は大部分が「身体に良い油」と呼ばれる一価不飽和脂肪酸です。マカデミアナッツに特に多いＰＯＡ（パルミトオレイン酸）には、 血管を強化して脳卒中を予防したり、血中コレステロール値や中性脂肪値を減らす作用があります。また、飽和脂肪酸の一種であるパルチミン酸には、新陳代謝を促進し、 心臓や肝臓の周りの脂肪細胞を減らす作用があることが明らかになっています。

　「脂肪が多いから太るのでは？」という心配は無用！もちろん、食べすぎは問題ですが、適量の脂肪を含む食事は満腹感を与え、長期的に持続可能で楽しめるものであることが証明されています。
米ペンシルベニア州の研究グループは、「1オンス（約30g）のナッツを週5日以上食べることで、一般的なアメリカ成人における心臓の動脈血栓の危険性を25〜30％下げることができる」と発表しています。 このナッツの中にはマカデミアナッツが含まれています。